جولدفيش سوشي وياكيتوري: مطعم مدرج بدليل ميشلان يقدّم أطباق يابانية حديثة ولذيذة

قام فريق أنا شرقي مؤخرًا بزيارة المطعم المدرج بدليل ميشلان Goldfish Sushi & Yakitori الذي أسسه الشيف أكمل أنور وهو مؤسس مطعم “فلس 3” الشهير والحائز على عدة جوائز.

يقع المطعم في “غاليريا مول” ويقدّم نكهاتٍ أصيلة باستخدام مكوّنات مستقدمة من اليابان وسط أجواء هادئة فيما تشمل قائمة الطعام أطباق يابانية حديثة ولذيذة تتراوح من السوشي واليوني والياكيتوري إلى الأطباق المشتركة وشرائح لحم الواغيو.

نكهات أصيلة

أولًا طلبنا طبق ساشيمي مكتوب عليه ببساطة “سلمون – برتقالي”، وهو شرائح رفيعة من سمك السلمون الطازج الذي لا تشوبه شائبة مغطى بحمضيات الصويا الخفيفة، ومزينة بأوتاد البرتقال، وأوراق الشيزو الممزقة. أما أبرز الأطباق التي جربناها فتشمل “سيفيتشي” السمك مع الفلفل الأسود ومشاوي “ياكيتوري” بلحم الواغيو و”ماتشا ميرينغ” مع رغوة التشيزكيك.

الأسعار أكثر من معقولة والخدمة سريعة وفعالة، كما يمكنكم الجلوس على الكاونتر ومشاهدة الطهاة وهم يعملون.

حكم التجربة

بالنظر إلى جودة الأطباق وطعمها اللذيذ، ودرجة السوشي الطازجة فهو بالتأكيد مطعم يستحق زيارته وتجربته.